Tabella della quantità di Carboidrati presenti in alcuni alimenti

I carboidrati (o glucidi, o CHO) si dividono in semplici e complessi o, per meglio dire, in carboidrati a rapido assorbimento (zucchero, miele, fruttosio, zucchero di canna), e carboidrati a lento assorbimento (amidi in genere come pane, pasta, riso, ceci, fagioli, lenticchie ecc.).

Ogni grammo di carboidrati fornisce 4 calorie
Una alimentazione equilibrata prevede circa il 50% di carboidrati

In allegato riportiamo la "Tabella della quantità di Carboidrati (Cho) presenti in alcuni alimenti".

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